Fabrication de pain avec Fred Kerberenes et Mathieu Paulmery

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Formations courtes en Boulangerie et Pâtisserie à Boussay (44)
Fabrication de pain avec Fred Kerberenes et Mathieu Paulmery

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PAULMERY Mathieu

Résumé

PAULMERY Mathieu
Mathieu PAULMERY a longtemps travaillé dans une boulangerie du Mans avant d'intégrer l'équipe de formateurs boulangers d'atelier m'alice.
Mathieu a remporté la Coupe de France de Boulangerie en septembre 2021 avec ses coéquipiers Franck FORTIER et Adrien BAZOGE.
Passionné et enthousiaste, Mathieu aime inventer de nouvelles recettes et saura vous proposer des produits originaux notamment en viennoiserie !

Compétences

Boulangerie Viennoiserie Levains Snacking

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