![Fabrication de pain avec Fred Kerberenes et Mathieu Paulmery](https://mali845.lmaweb.net/wp-content/uploads/2022/09/FABRICATION-05.21-BOCAGE-FK-MPA-79-scaled-e1665665086484-1280x400.jpg)
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FORTIER Franck
Résumé
![FORTIER Franck](https://s3.eu-west-3.amazonaws.com/media.dendreo.com/ateliermalice/media/6876/V5nCxo3R9eO82ZQwanitvpF0yZmxpOEzrUmvhIDk.jpg?X-Amz-Content-Sha256=UNSIGNED-PAYLOAD&X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=AKIAI45WBNTWUA7KESWQ%2F20240426%2Feu-west-3%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240426T174102Z&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Expires=86400&X-Amz-Signature=539ad8465bfb8980db6b8306657bf7e288218a1e6a0478df3feeb877c4518d5f)
Paris, la Réunion, Strasbourg, Nîmes... Franck a voyagé dès 17 ans avec les Compagnons du Tour de France, avec qui il reste 6 ans.
Après avoir arpenté les régions de France à la découverte des spécialités et des différentes techniques boulangères, il a posé ses valises en 2018, à Ernée, où il devient formateur pour Atelier m'alice.
Franck a remporté avec ses coéquipiers Adrien BAZOGE et Mathieu Paulmery la Coupe de France de la Boulangerie en septembre 2021.
Il apprécie particulièrement échanger avec des boulangers passionnés par leur métier et par l'univers de la boulangerie.
Après avoir arpenté les régions de France à la découverte des spécialités et des différentes techniques boulangères, il a posé ses valises en 2018, à Ernée, où il devient formateur pour Atelier m'alice.
Franck a remporté avec ses coéquipiers Adrien BAZOGE et Mathieu Paulmery la Coupe de France de la Boulangerie en septembre 2021.
Il apprécie particulièrement échanger avec des boulangers passionnés par leur métier et par l'univers de la boulangerie.
Compétences
Boulangerie
Viennoiserie
Levains
Snacking
Prochaines sessions
-
19/11/24
07:00
→
19/11/24
15:00
Inter
Nouveauté
PAINS DE CONCOURS
BOUSSAYAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Accès handicapé par la porte principale.
Personnel d'accueil sensibilisé, merci de signaler votre besoin ou de faire appeler notre référente handicap, Marie, soit à votre arrivée soit en amont de la formation.
6 places restantes -
20/11/24
07:00
→
20/11/24
15:00
Inter
Nouveauté
PAINS DE CONCOURS
BOUSSAYAccès aux personnes en situation de handicap : Oui
Accès handicapé par la porte principale.
Personnel d'accueil sensibilisé, merci de signaler votre besoin ou de faire appeler notre référente handicap, Marie, soit à votre arrivée soit en amont de la formation.
8 places restantes