Fabrication de pain avec Fred Kerberenes et Mathieu Paulmery

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le développement de votre boulangerie

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Formations courtes en Boulangerie et Pâtisserie à Boussay (44)
Fabrication de pain avec Fred Kerberenes et Mathieu Paulmery

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CHEVALLIER Sébastien

Résumé

CHEVALLIER Sébastien
Sébastien Chevallier est Meilleur Ouvrier de France en Boulangerie depuis 2011, il est passé maître dans le "Pain Party" et a d'ailleurs écrit un livre à ce sujet. Sébastien est également enseignant au centre de formation des apprentis de Vesoul et aime transmettre son savoir-faire aux apprentis et aux boulangers et aime échanger avec eux sur les problématiques de la boulangerie artisanale.

Compétences

Boulangerie Viennoiserie Snacking Pains artistiques

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